Orzeźwiająca sałatka owocowa z sokiem z limonki i miętą

02-08-2019

Jolanta Flejszar-Olszewska

Przepisy

Orzeźwiająca sałatka owocowa z sokiem z limonki i miętą

To jedna z moich ulubionych letnich sałatek – sałatka z mango, borówek i granatu z sokiem z limonki i miętą. Jej orzeźwiający smak zachwyca każdego, kto jej spróbuje. Zawdzięcza go – przede wszystkim – świeżej mięcie, której smak latem jest najbardziej wyrazisty.

Mango, borówka i granat to owoce bogate w antyoksydanty (przeciwutleniacze), które wspomagają nas w walce ze stresem oksydacyjnym, który prowadzi do rozwoju wielu chorób cywilizacyjnych, w tym nowotworowych. W soku z granatów jest trzykrotnie więcej polifenoli (związki o właściwościach antyoksydacyjnych) niż w zielonej herbacie. Starożytni chińscy lekarze uznawali go za życiodajny nektar.

Składniki (2 porcje, czas przygotowania: 10 min.):

  • 1 dojrzałe mango
  • 1 granat
  • 200 g borówki amerykańskiej
  • 1 limonka
  • garść liści mięty

Przygotowanie:

  1. Umyj owoce, a następnie obierz mango i granat.
  2. Kawałki mango ułóż na talerzu, dodaj borówkę i posyp nasionami granatu. Sałatkę polej sokiem z limonki oraz posyp liśćmi mięty.

Ciesz się smakiem tej cudownej sałatki! Smacznego!

Zdjęcie: Jolanta Flejszar-Olszewska

02-08-2019

Jolanta Flejszar-Olszewska

Przepisy

dr Jolanta Flejszar-Olszewska

Jestem doktorem nauk chemicznych, dietetykiem, specjalistą leczenia dietetycznego i profilaktyki chorób cywilizacyjnych. Specjalizuję się w leczeniu dietetycznym nadwagi i otyłości oraz innych chorób dietozależnych. Pomagam także w doborze sposobu odżywiania osobom z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi, kobietom w ciąży oraz osobom, które chcą jak najdłużej cieszyć się dobrym zdrowiem i dobrą kondycją.


Polecane artykuły