O mnie
dr Jolanta Flejszar-Olszewska
Wiem, jak to jest, gdy zdrowie przestaje być oczywistością. Migrena nauczyła mnie uważności i pokory wobec ciała. To doświadczenie ukształtowało moje podejście do pracy. Dziś – jako dietetyczka kliniczna i naukowczyni – wspieram osoby, które chcą realnie zadbać o siebie. Pomagam wprowadzać zmiany w stylu życia, które opierają się na wiedzy, empatii i szacunku dla Twojego tempa. Bo prawdziwa troska o zdrowie zaczyna się nie od restrykcji, lecz od zrozumienia.
Nazywam się Jolanta Flejszar-Olszewska
Jestem doktorem nauk chemicznych, dietetykiem, specjalistą leczenia dietetycznego i profilaktyki chorób cywilizacyjnych. Specjalizuję się w leczeniu dietetycznym nadwagi i otyłości oraz innych chorób dietozależnych. Pomagam także w doborze sposobu odżywiania osobom z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi, kobietom w ciąży oraz osobom, które chcą jak najdłużej cieszyć się dobrym zdrowiem i dobrą kondycją.
Poradnia dietetyczna w Warszawie – skorzystaj z moich usług dietetycznych
W swojej pracy skupiam się na spersonalizowanym podejściu do klienta, kładąc nacisk na stworzenie diety indywidualnej uwzględniającej możliwości i ograniczenia danej osoby. Jestem dietetykiem z powołania, dlatego dokładam wszelkich starań, by klienci, z którymi pracuję zmienili nie tylko swoje podejście do żywienia, a co za tym idzie jadłospis, ale również swoje podejście do stylu życia i jego konsekwencji. Będąc skutecznym dietetykiem, zależy mi na uświadomieniu ludziom, że mają wybór w trosce o swoje zdrowie i samopoczucie. A ten wybór zaczyna się od tego, co nakładamy na talerz i jak spędzamy nasz czas wolny. Jeśli i Ty pragniesz przejąć kontrolę nad swoim samopoczuciem, kondycją i zdrowiem, odwiedź moją poradnię dietetyczną w Warszawie. Podczas konsultacji opracujemy wspólnie skuteczny dla Ciebie plan działania.
Dobry dietetyk w Warszawie – poznajmy się bliżej
Lata doświadczeń nie tylko zawodowych, ale również osobistych sprawiły, że moje podejście do zdrowego odżywiania i aktywnego stylu życia ulegało przemianom. Obecnie wiem, jak ważna jest dieta, efektywny odpoczynek oraz aktywność fizyczna, nie tylko dla naszego ciała, ale też umysłu i ducha. Takie kompleksowe podejście przekłada się zarówno na zdrowie fizyczne, jak i psychiczne. Kiedy nasze ciało może więcej, my sami zaczynamy czuć się lepiej i sięgać po coraz większe wyzwania. To wszystko może zacząć się właśnie do zmiany diety.
Poradnia dietetyczna w Warszawie – umów się na bezpłatną konsultację
Bez względu na to, czy potrzebujesz dietoterapii w leczeniu otyłości lub jako wsparcia w niwelowaniu zdrowotnych dolegliwości, czy dietoprofilaktyki, która doda Ci energii na co dzień i uchroni przed rozwinięciem się dokuczliwych chorób cywilizacyjnych, możesz liczyć na moje wsparcie.
Usługi dietetyczne w Warszawie – kompleksowe podejście
Jako skuteczny dietetyk z wieloletnim doświadczeniem pomagam pacjentom nie tylko w pozbyciu się nadwagi czy otyłości, ale również w łagodzeniu lub eliminowaniu za pomocą diety dolegliwości w chorobach takich jak: zespół jelita drażliwego, Hashimoto, dna moczanowa, nadciśnienie, cukrzyca i wielu innych. Umów się na konsultację w mojej poradni dietetycznej w Warszawie i poczuj na własnej skórze dobroczynne właściwości zdrowej diety i aktywnego stylu życia.
Każda ścieżka ma swój początek
U mnie zaczęło się od codziennych zmagań, obserwacji i pytań bez odpowiedzi.
To one nauczyły mnie, że troska o zdrowie zaczyna się tam, gdzie pojawia się uważność.
Kim jestem
Nazywam się Jolanta Flejszar-Olszewska. Jestem doktorem nauk chemicznych, specjalistką dietetyki klinicznej i diagnostyki laboratoryjnej. Na co dzień wspieram osoby, które chcą lepiej zrozumieć swój organizm i zadbać o zdrowie w sposób przemyślany – bez restrykcji, w zgodzie ze sobą.
Pomagam osobom z insulinoopornością, migreną, chorobami autoimmunologicznymi, zespołem jelita drażliwego i trudnościami w utrzymaniu zdrowej masy ciała.
Wierzę, że trwała zmiana zaczyna się od uważności i zrozumienia – nie od listy zakazów. Moją rolą jest towarzyszyć Ci w tym procesie – z wiedzą, empatią i szacunkiem dla Twojego tempa. Pracuję stacjonarnie w Warszawie i online.
Migrena – moja droga zrozumienia i wsparcia
Nie przyszła nagle. Ale kiedy się pojawiła, zmieniła wszystko. Migrena nauczyła mnie uważności, cierpliwości i słuchania ciała – zwłaszcza wtedy, gdy nie mówi ono wprost, co się dzieje. To nie tylko ból. To codzienne wyzwanie, które wpływa na nastrój, relacje i wybory – także te przy stole.
Z czasem zrozumiałam, jak ogromne znaczenie ma styl życia – szczególnie sposób odżywiania – w łagodzeniu objawów i odzyskiwaniu równowagi.
To doświadczenie stało się moim kompasem – osobistym i zawodowym. Dzięki niemu dziś lepiej rozumiem tych, którzy zmagają się z przewlekłymi dolegliwościami. I właśnie dlatego wspieram ich nie tylko wiedzą, ale przede wszystkim z uważnością i empatią.
Początki drogi
Nie było jednej przełomowej chwili. Z czasem, obserwując codzienne doświadczenia mojej rodziny i swoje własne, zrozumiałam, że jedzenie to nie tylko kalorie, lecz codzienna decyzja, która może wspierać albo osłabiać zdrowie.
Tata – rolnik z umiłowaniem natury i prostoty – uczył mnie zwracać uwagę na skład produktów i wybierać te jak najmniej przetworzone. Mama, od lat chorująca na Hashimoto, pokazała mi, jak trudno jest dbać o siebie, gdy ciało nie mówi wprost, co mu dolega.
To właśnie te codzienne obserwacje stały się fundamentem mojego podejścia do pracy z pacjentami – podejścia, w którym liczy się uważność, autentyczność i szacunek dla indywidualnej historii każdej osoby.
Doświadczenie, które działa
Od lat prowadzę poradnię dietetyczną, w której towarzyszę pacjentom w drodze do lepszego zdrowia i samopoczucia. Każde spotkanie wnosi coś nowego i przypomina mi, że prawdziwa zmiana zaczyna się od uważności i szacunku.
Współtworzę Fundację „W drodze po zdrowie”. Ponad 200 uczestników naszych programów zredukowało łącznie ponad 600 kg. Często dzielą się również poprawą snu, rzadszymi napadami migreny, ustąpieniem wzdęć, mniejszym napięciem i większą radością w codziennym życiu.
Nieustannie rozwijam swój warsztat, by moje podejście pozostawało aktualne, oparte na rzetelnej wiedzy i pełne empatii – tak, by jak najlepiej wspierać tych, którzy chcą zadbać o siebie naprawdę.
Podejście, które naprawdę wspiera
Nie wierzę w uniwersalne rozwiązania. Wierzę w dialog, który naprawdę coś zmienia. Korzystam z metody CoachWise® – opartej na uważnym słuchaniu i zadawaniu trafnych pytań. Moje podejście obejmuje nie tylko dietę – rozmawiamy także o śnie, stresie, pracy, ruchu i rytmie dnia. Pomagam budować zdrowe nawyki krok po kroku – bez presji, ocen i poczucia winy.
Wspieram tych, którzy są gotowi na zmianę – niezależnie od tego, czy chodzi o konkretne objawy, lepsze samopoczucie czy potrzebę zatroszczenia się o siebie. Dostosowuję tempo do Ciebie – niezależnie od tego, czy potrzebujesz konkretnych wskazówek, czy przestrzeni na spokojną refleksję.
To właśnie relacja – oparta na empatii i zaufaniu – jest podstawą mojej pracy.
Współpraca zaczyna się od rozmowy – o Twoich potrzebach, stylu życia i możliwościach. Jeśli czujesz, że nadszedł czas, by coś zmienić, zapraszam Cię na bezpłatną, 20-minutową konsultację. Sprawdzimy wspólnie, czy to dobry moment i czy mogę Ci w tym pomóc.
